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如何选择一瓶优质的酱香酒？全泰烧坊是理想选择！
1、【看产区】
我们的酒厂位于茅台镇7.5平方公里的核心产区，具有得天独厚的地理位置，能酿造出优质的酱香酒质!
2、【看工艺】
我们选用的是原始的，百年传承的1298763纯粮食，纯手工酿造工艺，好酱香、手工酿!
3、【看原料】
我们选用的是本地农家小麦、本地红缨子高粱(糯高粱)颗粒坚实饱满，皮厚粒小，富含淀粉和特殊的芳香化合物，是酱香酒优质的原料
4、【看年份】
俗话说姜是老的辣酒是陈的香，酒好不好看大曲好不好；酒好不好看窖池老不老；酒好不好看老酒有多少。
5、【看勾调】
俗话说:酿酒是技术、调酒是艺术，技术占三分，艺术占七分!
如何选择一瓶优质的酱香酒？全泰烧坊是理想选择！
1、【看产区】
我们的酒厂位于茅台镇7.5平方公里的核心产区，具有得天独厚的地理位置，能酿造出优质的酱香酒质!
2、【看工艺】
我们选用的是原始的，百年传承的1298763纯粮食，纯手工酿造工艺，好酱香、手工酿!
3、【看原料】
我们选用的是本地农家小麦、本地红缨子高粱(糯高粱)颗粒坚实饱满，皮厚粒小，富含淀粉和特殊的芳香化合物，是酱香酒优质的原料
4、【看年份】
俗话说姜是老的辣酒是陈的香，酒好不好看大曲好不好；酒好不好看窖池老不老；酒好不好看老酒有多少。
5、【看勾调】
俗话说:酿酒是技术、调酒是艺术，技术占三分，艺术占七分!
新手如何品酱香型白酒？6个步骤，一看就会！
无论你是喜欢喝酱香型白酒，还是想在酒桌上凸显自己知识内涵，都必须要掌握酱酒的品鉴知识。只需要六个步骤，新手也可以成为酱酒品鉴高手。
第一步：斟其酒
选择酱酒品鉴专用的郁金香杯，缓慢倒酒于品鉴杯三分之一处。斟酒能体现一个人倒酒的技术，可以看到酒线绵长，酒花均匀且消散缓慢。
第二步：观其色
倒好酒之后，手拿杯脚，摇晃酒体，观察酒体颜色，色泽微黄透明，无悬浮物、无沉淀。同时观察酒水的挂杯和酒柱的形成，绵密不易消散。
第三步：闻其香
酒杯置鼻下，正常吸气闻香，可以感受到有酱香、焦香、糊香的复合香气。反复嗅闻3-5次，能够品得更加准确，也更能够感受酱酒复合香气的魅力。
第四步：品其味
先小嘬一口酒，舌尖感受甜味、舌两侧感受酸味、舌根感受苦味。然后砸吧嘴，体验酱香酒体的醇厚与丰满、让酒香充满整个口腔。最后缓慢咽下，感受酱酒的顺滑，再呼气，让香气从鼻腔中喷出，感受浓郁的酒香。
第五步：空其杯
把杯中酒喝完，并放置空杯10-15分钟后嗅闻空杯，会闻到沁人心脾的酒香，这就是酱酒空杯持久留香的特点。
第六步：评其感
好的酱酒，以茅台镇百年老字号全泰烧坊为例，酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚丰满、后味悠长、空杯留香持久。品完之后，可以感受一下酱酒的这些特点。
酱酒本来就是适合慢慢喝的酒，如果喝得太快，反而会破坏酱酒带来的醇香体验。采用以上经验，你肯定会逐渐体会到酱酒的魅力。
