①商用电烤箱。对于通常商用庭来说，简单型重大的一点是价格相对便宜，可是这序列型没有定时装置，操作起来比较困难，人们需要时间来探问零食的烘烤情况，并不时控制烘烤时间。另外，简易电烤箱的电加热元件是金属电热管。这种电热管的机械强度和抗氧化性较好，但温升和穿透性比馒头差。
②全功能电烤箱。全功能电烤箱平素指普通或高级电烤箱。这种电烤箱有定时装置和动力换挡装置，使用方便。此外，这种电烤箱的电加热元件是金属电热管和应时电热管。应时电热管升温快，穿透力强，省电；但机械强度差，车身脆，碰撞容易开裂。与简单的电烤箱相比，全功能电烤箱更贵。
③商用电烤箱。电子电烤箱是近年来商场上发现的一种高档产品。它可以根据预先编程的程序改变加热模式、加热时间和零食旋转。烘焙范围更广，烘焙效果更好，适合消费水平较高的厨房。
