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定制酱菜生产设备酱菜的加工是成套的流水线，不同的酱菜就要有不同的生产模式，会有不同的设备使用。成套的酱菜生产要商讨定制的问题，根据实际的加工来对酱菜进行定制加工。满足酱菜的设备的产量以及酱菜的使用细节的满足。
酱菜加工需要的设备的特点：
酱菜浸泡脱盐清洗机--用于酱菜生产上的初步使用，浸泡可以将多余的盐分去除，便于调和口感
清洗机--对酱菜进行冲洗
分切机--对酱菜进行分切处理，切丝、切丁或切片
漂烫机--起到漂烫提高口感的效率
冷却机--快速的冷却保证口感的稳定性
脱水机--快速的压榨脱水，为拌料做准备
调味机--允许调料以及物料进行调和
真空包装机--真空包装允许保证物料的干净
巴氏杀菌机--一定温度的和时间上的杀菌来保证物料的保质期限
沥水--可以对杀菌后表面的多余的水分起到去除的效用
风干机--直行的常温风对物料表面起到吹干蒸发的效率，便于快速装箱使用
